Château des Tourtes

Cuvée Prestige Blanc
  • Category: AOC Blaye Côtes de Bordeaux / Blanc / Château des Tourtes
  • Appellation: Blaye Côtes de Bordeaux
  • Couleur: Blanc
  • Superficie: 5 hectares
  • Sol: Silico-argileux, sous-sol graveleux
  • Âge de la vigne: 20 ans et plus
  • Cépages: 100 % Sauvignon
  • Rendement: 45-50 hl/ha
  • Production: 33 000 bouteilles
  • Élaboration: Sélection parcellaire - Tri de la vendange. Macération pelliculaire (12 heures). Fermentation alcoolique en barriques de chêne. Élevage sur lie en fûts avec bâtonnage pendant 9 mois.
  • Dégustation: Robe jaune doré. Nez puissant, notes florales et de fruits exotiques (mangue, litchi, pamplemousse), arôme vanillé, grillé. Gras et large d’épaule, parfaite harmonie du vin et du bois.
  • Accord mets/vins: Apéritif. Toutes les entrées chaudes (tarte au saumon, aux poireaux). Asperges, foie gras, poêlée de Saint-Jacques. Plats de poissons et viandes en sauce (gibelotte ou blanquette).
  • Fiche technique: Télécharger en PDF