Notre démarche éco-responsable
Qu'est ce que le HVE ?
La grande particularité de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) — qui a été créée en 2012 — est qu’elle salue une démarche globale. C’est l’exploitation tout entière qui est certifiée, pas les produits. Une exploitation qui préserve donc, tout en les utilisant, les zones naturelles présentes tant dans les parcelles qu’aux abords de l’exploitation.
La certification HVE apporte une cohérence entre les attentes des consommateurs, les pratiques de l’exploitation et un environnement préservé auquel on donne de la “valeur”. Il s’agit d’une démarche volontaire, accessible à toutes les filières, construite autour de quatre thèmes :
- 1. la biodiversité
- 2. la stratégie phytosanitaire
- 3. la gestion de la fertilisation
- 4. la gestion de la ressource en eau
Nous sommes certifié HVE niveau 3, qui correspond au niveau le plus important.
Protection de la biodiversité
Chez nous, la biodiversité n'est pas qu'un mot, c'est une pratique quotidienne. Entre les rangs de vigne, nous laissons pousser des couverts végétaux qui protègent et enrichissent naturellement nos sols. Nos parcelles sont bordées de haies et d'arbres, de véritables refuges pour la faune locale et des alliés précieux contre l'érosion. Nous avons aussi fait le choix d'une utilisation raisonnée des produits phytosanitaires, en privilégiant chaque fois que possible des alternatives plus respectueuses de l'environnement. Autant de gestes qui, à notre échelle, contribuent à préserver les équilibres naturels de notre terroir.
Notre cuvée en Agriculture biologique : Château Léonie !
Certifiée bio, notre Château Léonie est bien plus qu'une cuvée : c'est un hommage sincère à une grande dame de notre famille, dont le prénom résonne encore avec tendresse au sein du domaine.
Ce vin gourmand et plein d'éclat se déguste sur un nez généreux de griottes sauvages et de mûres, rehaussées de délicates notes florales de violettes et de roses. Surprenant par son caractère charnu et sa saveur envoûtante, il confirmera votre plaisir par une bouche savoureuse et épanouie.
