Des vins et gourmands mais également des vins plus prestigieux, vinifiés tels des Grands Crus, destinés à la garde.
CHÂTEAU HAUT-BEYZAC HAUT-MÉDOC 2016 CRU BOURGEOISOn note dans ce vin une attrayante palette de prunes, myrtilles, qui mène à un palais vibrant, accompagné de nombreux arômes de fruits rouges. Un assemblage de 65% merlot, 30% de cabernet sauvignon et 5% petit verdot. A boire à partir de 2021.
James SUCKLING
Château des Tourtes Cuvée Prestige 2011Derrière une robe rouge cerise intense et brillant, on découvre un bouquet ouvert et élégant de fruits mûrs mariés à un boisé fondu et épicé. Coup de coeur
Coup de Coeur du Guide Hachette 2014
Château des Tourtes Cuvée Prestige 2011Ce coquet domaine de 60 ha est un habitué du Guide. Il a sélectionné 2,5 ha complantés de merlot (80%) et de cabernet-sauvignon pour élaborer cette cuvée saluée pour son équilibre et son harmonie. Derrière une robe rouge cerise intense et brillant, on découvre un bouquet ouvert et élégant de fruits mûrs mariés à un boisé fondu et épicé. Franche en attaque, la bouche plaît par sa rondeur, ses tanins soyeux et enrobés, son boisé fin et respectueux du fruit et sa longue finale veloutée. On attendra deux ou trois ans avant d’ouvrir cette bouteille sur un mets de choix, un filet de boeuf sauce aux morilles par exemple.
Coup de Coeur du Guide Hachette 2014
Château Haut Beyzac Le Grand Vin 2008L’équilibre entre la chair et le bois confère au palais un caractère élégant, voire féminin, tandis que les tanins soyeux témoignent d’un élevage bien dosé.
Le Guide Hachette 2012
Château Haut Beyzac Le Grand Vin 2008Complété par 20% de merlot et 10% de petit verdot, le cabernet-sauvignon donne ici un vin d’un rubis très profond, au nez fait de fruits mûrs et de notes grillées. L’équilibre entre la chair et le bois confère au palais un caractère élégant, voire féminin, tandis que les tanins soyeux témoignent d’un élevage bien dosé.
Le Guide Hachette 2012
